• Elige tu idioma

    Sopas Saludables Para Confortarte Cuando Estás Enfermo

    La próxima vez que esté enfermo, prepare, o pídale a alguien que lo prepare, una de estas sopas deliciosas y saludables para ayudarlo a sentirse mejor. Como beneficio adicional, la mayoría de estas recetas incluyen una de varias mezclas de hongos BareOrganics hechas con hongos cultivados orgánicamente.

    Debido a que los hongos absorben lo que crecen, los hongos orgánicos son la mejor manera de asegurarse de no inadvertidamente consumir pesticidas dañinos. Los polvos BareOrganics conservan antioxidantes potentes y únicos en el mundo de los hongos sin comprometer su seguridad.

    Sopa cremosa de pollo y champiñones

    Ingredientes:

    1 cucharada de aceite de aguacate

    226 g de muslos de pollo, deshuesados y sin piel, en cubos

    Sal kosher y pimienta negra

    2 cucharadas de mantequilla sin sal

    3 dientes de ajo picados

    226 g de champiñones cremini, en rodajas finas

    1 cebolla, en cubitos

    3 zanahorias, peladas y cortadas en cubitos

    2 tallos de apio, en cubos

    1/2 cucharadita de tomillo seco

    128 g de harina

    1 litro de caldo de verduras

    1 hoja de laurel

    118 ml de crema

    2 cucharadas de perejil fresco picado

    32 g de polvo de maitake de hongos BareOrganics

    1 ramita de romero

    Preparación:

    1. Caliente el aceite de aguacate en una cacerola grande a fuego medio. Condimente las patas de pollo con sal y pimienta al gusto. Agregue el pollo a la sartén y cocine hasta que esté dorado, por unos 2-3 minutos; guardar
    2. Derrita la mantequilla en la sartén a fuego medio. Agregue ajo, champiñones, cebolla, zanahorias y apio. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se vuelva tierno, durante unos 3-4 minutos. Agregue el tomillo hasta que esté perfumado, durante aproximadamente 1 minuto.
    3. Agregue la crema y caliente por aproximadamente 1-2 minutos; Sazone con sal y pimienta al gusto. Si la sopa es demasiado espesa, agregue más crema a la consistencia deseada
    4. Revuelva por la mitad y mitad hasta que se caliente, aproximadamente 1-2 minutos; condimente con sal y pimienta al gusto. Si la sopa es demasiado espesa, agregue de mitad a mitad según sea necesario hasta alcanzar la consistencia deseada.
    5. Sirva inmediatamente, con perejil y romero, si lo desea.

    Porciones: 6

     

    Sopa de champiñones para el apoyo inmunológico

    Ingredientes:

    2 cucharadas de aceite de oliva

    128 g de zanahorias, peladas y cortadas en cubitos

    150 g de cebolla picada

    75 g de apio picado

    3 dientes de ajo, en trozos

    2 cucharaditas de tomillo

    2 cucharaditas de romero

    900 g de champiñones

    64 g de polvo de hongo reishi rojo BareOrganics

    1,40 l de caldo de verduras, bajo en sodio

    Sal y pimienta al gusto

    Preparación:

    1. Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Agregue zanahorias, apio, cebolla y ajo. Sofría hasta que estén tiernos, durante unos 10 minutos.
    2. Agregue tomillo y romero, champiñones y polvo de reishi rojo de BareOrganics, caldo de verduras, sal y pimienta.
    3. Lleve a ebullición, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos
    4. Retirar del fuego y servir.

    Porciones: 4

     

    Ramen Vegano Picante

    Ingredientes:

    1 cucharada de aceite de coco BareOrganics

    1 cebolla, en trozos

    1 tallo de citronela, en trozos

    1 cubo de 2 cm de jengibre galangal

    4 hojas de lima kaffir

    75 g de champiñones shiitake, cortados por la mitad

    1 cucharada de mezcla de hongos BareOrganics para el sistema inmunitario en forma de polvo

    2 cucharadas de curry rojo tailandés

    950 ml de caldo de verduras

    236 ml de leche de coco (obtenida combinando 1 cucharada llena de leche de coco en polvo BareOrganics y agua para obtener una consistencia espesa)

    1 ½ cucharada de salsa de soya baja en sodio

    1 cucharada de azúcar de palma de coco BareOrganics

    Jugo de lima

    ½ paquete de tofu suave en cubos

    2 bolsitas de ramen

    Preparación:

    1. Caliente el aceite de coco en una cacerola a fuego medio-alto.
    2. Agregue la cebolla, la hierba de limón y la galanga de jengibre y cocine a fuego medio durante 2-3 minutos.
    3. Agregue las hojas de lima kaffir, los hongos shiitake, la mezcla de hongos y la pasta de curry rojo tailandés y mezcle, dejando cocinar por 1 minuto.
    4. Agregue el resto de los ingredientes excepto el ramen y deje que hierva.
    5. Reduzca el fuego a nivel bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
    6. Agregue el ramen y cocine durante 2-3 minutos hasta que los fideos estén suaves.
    7. Servir de inmediato.

    Porciones: 4

     

    Remolacha asada y sopa de tomate

    Ingredientes:

    3 chalotes

    2 alubias

    250 g de remolacha

    750 g de tomates

    1 cucharada de miel cruda

    2 cucharadas de aceite de coco BareOrganics

    1 cucharada de polvo de remolacha BareOrganics

    2 ramitas de romero

    1 cucharadita de tomillo seco

    600 ml de caldo de verduras

    2 cucharadas de leche de coco obtenidas combinando 1 cucharada llena de leche de coco en polvo BareOrganics y agua para obtener una consistencia espesa (almacene la leche de coco avanzada en la nevera)

    Preparación:

    1. Pelar las chalotas y el ajo y cortar las chalotas por la mitad. Pela la remolacha y córtala en cubos. Agrega los tomates. Pon todos los ingredientes en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Agregue una o dos cucharadas de aceite de coco, miel y sazone con sal marina, pimienta y tomillo. Agregue el romero y cocine a 200 ° C durante aproximadamente 30 minutos.
    2. Ponga las verduras asadas en una cacerola, agregue el caldo de verduras y el polvo de remolacha y hierva. Licúa la sopa con una batidora o batidora manual y agregue sal junto con pimienta y más miel si es necesario.
    3. Sirva la sopa en cuatro platos y decore con 2 cucharadas de leche de coco y romero picado.
    Tags: , , , , , , , , , , , ,

    Comentarios para 'Sopas Saludables Para Confortarte Cuando Estás Enfermo'

    ¿Quieres compartir tus pensamientos?

    Su dirección de correo electrónico no será publicada.