La pasta tradicional, hecha de harina de trigo, es ideal para comer con moderación como parte de un estilo de vida saludable. Pero para aquellos que intentan reducir el gluten o reducir los carbohidratos simples, encontrar un equivalente a los granos y a la pasta puede ser difícil.
Presentamos a continuación las alternativas saludables a la pasta. Todos son sin gluten, veganos y están llenos de beneficios nutricionales. ¡Prueba uno la próxima vez que quieras un buen plato de pasta!
Espagueti de frijoles negros
La pasta de frijoles negros se compone de frijoles negros molidos y se prepara en formas familiares, como los espaguetis. Debido a que son esencialmente frijoles, ¡no contienen gluten y son ricos en proteínas!
Espagueti de calabacín
Hacer espaguetis con el uso del calabacín es una excelente alternativa a la pasta tradicional y para aquellos que buscan una alternativa baja en carbohidratos. Además, los calabacines son ricos en vitamina C y son deliciosos con salsa de tomate.
Espagueti de calabaza
Los espaguetis de calabaza hacen honor a su nombre. La peculiaridad de esta calabaza es que la pulpa, una vez cocida, se raspa con un tenedor y se convierte en tiras compactas muy similares a los espaguetis.
Miracle Rice
Miracle rice está hecho de konja yam y no contiene gluten y es bajo en calorías y carbohidratos. Actúa como un excelente arroz alternativo en varios platos diferentes.
Espagueti de garbanzo
Los espaguetis de garbanzo son otra alternativa para aquellos que desean obtener más proteínas a través de su dieta. Los garbanzos proporcionan una gran fuente de proteína y fibra, más de lo que la pasta tradicional puede proporcionar.
¿Tiene una alternativa de pasta favorita? Háganos saber en los comentarios a continuación!