Considerada una aportación exótica tiempos atrás, la soja es hoy un elemento presente en nuestra cocina con productos variados y saludables. ¿Qué destacar de la soja? En primer lugar, su enorme riqueza en proteína vegetal y también sus buenas grasas (omega 3 y omega 6), excelentes para la buena salud del corazón. Pero no terminan aquí sus virtudes. Leer más >
