¡No todos los desayunos son iguales! ¡Pruebe algunas de estas deliciosas y saludables recetas de desayuno con ingredientes de BareOrganics Superfoods y díganos lo que piensa en los comentarios!
Donuts con remolacha y sidra de manzana
Ingredienties:
Rosquillas:
2 cucharadas de harina de coco
2 cucharadas de polvo BareOrganics Polvo de raíz de remolacha
120ml de leche vegetal
160 ml de sidra de manzana orgánica, a la temperatura del ambiente
100g de azúcar moreno
6 cucharadas de aceite de coco
Semillas de ½ vaina de vainilla
4 huevos grandes de gallinas criadas en el pasto, dejadas a la temperatura del ambiente
190 g de harina de almendras blanqueadas
60 g de Tapioca
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal fina
1 cucharadita de canela molida
½ cucharadita de nuez moscada molida
Cobertura de azúcar:
50g de azúcar moreno
50g de BareOrganics azúcar de palma de coco
1 cucharada de canela molida
Preparación:
- Precaliente el horno a 180 ° C y engrase la sartén para las donas.
- En un tazón, mezcle la harina de coco, la remolacha en polvo y la leche hasta obtener una pasta espesa. Agregue la sidra de manzana, el azúcar morena, el aceite de coco, la vainilla y los huevos y mezcle bien.
- En un recipiente aparte, combine la harina de almendras, el almidón de tapioca, el polvo de hornear, la sal y las especias.
- Agregue los ingredientes secos a la masa poco a poco y mezcle bien.
- Agregue la masa a una bolsa de repostería y forme las rosquillas.
- Cocine en el horno durante 12-15 minutos, comprobando la cocción con un probador de pasteles o un palillo de dientes. Si esto sale limpio y las donas son doradas, están listas.
- Retire las rosquillas de la sartén, enjuague, seque y engrase y repita el proceso para el resto de la masa.
- En un tazón grande y poco profundo, combine los azúcares y la canela. Una vez que esté completamente frío, sumerja la parte superior de las donas en el azúcar, girándolas suavemente para cubrir sus costados y partes superiores.
Pan de banano adaptogénico
Ingredientes:
46g de harina de avena
1 cucharada de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de BareOrganics polvo de Maca
1 cucharadita de BareOrganics polvo de raíz Ashwagandha
50g de azucar de caña
50g de BareOrganics azúcar de palma de coco
450g de puré de plátano maduro
2 cucharadas de néctar de agave
1/8 de cucharadita de extracto de almendras
60ml de BareOrganics Aceite de coco, derretido
180ml de leche de soja
230g de harina de almendras
32g de harina de yuca
1 huevo
60g de mantequilla de almendras
60g de BareOrganics Cacao sin cáscara
Preparaciones:
- En un tazón, mezcle avena, levadura, maca, ashwagandha, azúcar de caña, azúcar de palma de coco, harina de almendras y harina de yuca
- Luego agregue el puré de plátano, el néctar de agave, el extracto de almendras, el aceite de coco, la leche de soya y el huevo.
- Mezcle los ingredientes húmedos en los ingredientes secos.
- Vierte la masa de pan de manera uniforme en una fuente de pan engrasada.
- Agregue lentamente la mantequilla de almendras sobre toda la mezcla de pan de plátano.
- Luego agregue los granos de cacao.
- Pon la sartén en el horno.
- Cocine el pan de plátano durante 1 hora y 10 minutos o más si es necesario.
- Una vez que termine de cocinar, deje enfriar durante al menos 20 minutos antes de cortar.
- Guarde el pan sobrante en el refrigerador.
Brioche de remolacha con canela
Ingredientes:
La masa:
236 ml + 2 cucharadas de leche de soja tibia
6 huevos grandes
6 cucharadas de miel
770 g de harina blanca integral
96g de BareOrganics Polvo de raíz de remolacha
3¼ cucharadita de levadura (aproximadamente 1½ paquetes)
1 cucharada de sal
14 cucharadas de mantequilla sin sal, a la temperatura del ambiente (en trozos de unos 2 cm)
400 g de azúcar moreno
3 cucharadas de canela molida
1 pizca de sal
3 cucharadas de mantequilla sin sal, disuelta
Glaseado:
226 g de queso para untar, a la temperatura del ambiente
4 cucharadas de mantequilla sin sal, a la temperatura del ambiente
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
½ cucharadita de sal
200g de azúcar glas
3 cucharadas de jugo de naranja
Preparación:
La masa:
- En un tazón, combine la leche, los huevos y la miel.
- En el tazón de un procesador de alimentos equipado con una espátula, mezcle la harina, el polvo de remolacha, el polvo de hornear y la sal.
- Agregue la mezcla de huevo y mezcle a baja intensidad.
- Con la batidora a baja intensidad, agregue la mantequilla, una pieza a la vez.
- Cuando se haya agregado toda la mantequilla, aumente la velocidad de la batidora y mezcle bien, durante aproximadamente 1-2 minutos.
- Transfiera la masa a un tazón grande engrasado. Cubra con una envoltura de plástico y deje crecer durante 30 minutos.
- Coloque las manos debajo de la masa y dóblela sobre sí misma, gire el tazón y repita los pliegues al menos 6 veces más hasta que la masa se haya levantado y se haya volteado por completo.
- Cubra el recipiente nuevamente con una envoltura de plástico y déjelo crecer durante 30 minutos.
- Repita la técnica de plegado cada 30 minutos para un aumento total de 2 horas.
Brioche:
- Combine el azúcar morena, la canela y la sal en un tazón y reserve
- Cubra un tamaño de 30 por 40 cm con papel de hornear
- Transfiera la masa sobre una gran superficie enharinada y extiéndala en un cuadrado de aproximadamente 60 cm por 60 cm
- Cepille la mezcla con la mantequilla derretida y cubra uniformemente con el azúcar y la canela previamente preparados.
- Comenzando desde cualquier lado, enrolle la masa en un cilindro apretado y use unas tijeras para cortar la masa en 12 rollos iguales.
- Transfiera los rollos a la sartén preparada, cubra con una envoltura de plástico y deje crecer durante 30 minutos.
- Precaliente el horno a 180 ° C y retire la película transparente.
- Cocine durante 30 a 35 minutos, girando la sartén, hasta que los cruasanes estén dorados.
Glaseado:
- Agregue el queso y la mantequilla para untar en un tazón y mezcle bien o use una batidora eléctrica a velocidad media hasta obtener una consistencia suave y cremosa, durante aproximadamente 1 minuto.
- Agregue la vainilla, la sal, el azúcar glas y el jugo de naranja y revuelva durante unos 4 minutos.
- Retire la sartén del horno y deje que se enfríe durante 5 minutos.
- Con una cuchara o espátula, agregue una capa generosa de glaseado.
- ¡Deje enfriar por otros 5-10 minutos y sirva caliente!