La leche vegetal se ha vuelto muy popular a medida que más y más personas adoptan dietas que no están basadas en productos animales. Entre las diferentes opciones (almendra, soja, coco, arroz, anacardos, etc.) se encuentra la leche de avena, que se introdujo hace algunos años, pero no ha alcanzado la popularidad de los últimos tiempos.
¿Qué es la leche de avena?
La leche de avena consiste en solo dos ingredientes: avena y agua. Para agregar un toque de dulzura, muchas personas agregan ingredientes como miel o jarabe de arce, vainilla o extracto de almendra.
¡Hazlo en casa!
Lo bueno de esta nueva moda es que puede hacer leche de avena fácilmente desde la comodidad de su hogar. Una bonificación aún más grande; ¡Probablemente te ahorrará mucho dinero para hacerlo tú mismo! Hacer leche de avena es tan simple que te preguntarás por qué no lo has estado haciendo todo el tiempo.
Porciones: 4 tazas
Ingredientes:
1 taza de avena enrollada
4 tazas de agua
¼ cucharadita de sal
2 cucharadas de miel cruda
½ cucharadita de extracto de almendra
Instrucciones:
- Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados. Alrededor de un minuto.
- Filtrar todo con una gasa, que se utiliza para filtrar el queso sobre un recipiente.
- Guardar la leche en el refrigerador donde pueda mantenerse fresca por hasta 5 días. Agitar bien antes de usar.
Bebida fría con leche de avena
Ahora que ya has hecho leche de avena casera, ¡puedes agregarla a tu café! Debido a que la harina de avena tiene una consistencia más cremosa que otras leches sin lácteos, se puede usar para hacer bebidas frías.
Porciones: 2
Ingredientes:
Leche de avena (cuanto desea)
56 g de Café energizante con súperalimentos de BareOrganics
Instrucciones:
- Vertir el espresso en dos vasos.
- Añadir la leche de avena y el hielo.
- Servir de inmediato.
¡También puede usar leche de avena en batidos, en cereales o como sustituto de otras leches en cualquier receta!