Elimine los dolores del hambre de mediodía con estos aperitivos keto sabrosos y fáciles de preparar que les encantarán a sus familiares y amigos.
Calabacines Rellenos
Ingredientes:
226g bacon (tocino o tocineta)
4 calabacines grandes
2 cucharadas de aceite de aguacate
½ cucharadita de chile en polvo
¼ de cucharadita de comino
¼ de cucharadita de BareOrganics Polvo de Pimienta de Cayena
Sale kosher
Pimienta negra recién molida
260g de queso cheddar rallado
128g de crema agria
2 cebollas de primavera, en rodajas
Preparación:
- Precalentar el horno a 200 °. Cocer el bacón hasta que esté crujiente, durante 8-10 minutos, y transferir a un plato cubierto con papel absorbente y cortar en trozos pequeños.
- Cortar los calabacines por la mitad, en longitud. Con una cuchara grande, retire el interior y córtelo en tres o cuatro trozos.
- Transfiera los calabacines a una bandeja para hornear y sazone con aceite de aguacate. Sazone con el chile en polvo, comino, pimienta de cayena, sal y pimienta.
- Cocine hasta que esté ligeramente tierno, durante unos 5 minutos. Cubrir los calabacines con queso y tocino.
- Coloque todo en el horno y cocine hasta que el queso esté cocido y los calabacines estén blandos, durante aproximadamente 10 minutos más. Terminar con crema agria y cebollino.
Porciones: 16
Relleno de Huevos Keto
Ingredientes:
6 huevos duros de forma grande
3 cucharadas de mayonesa
½ cucharadita de mostaza molida de piedra
4 cucharaditas de tocino en trozos pequeños
4 cucharaditas de cebollino
¼ de cucharadita de sal kosher
¼ de cucharadita de pimienta
¼ de cucharadita de BareOrganics Polvo de Pimienta de Cayena
Preparación:
- Pelar 6 huevos duros y cortarlos por la mitad
- Retire la yema de los huevos y triture en un bol.
- Agregue mayonesa, mostaza, sal, pimienta y pimienta de cayena y mezcle bien
- Añadir el tocino y el cebollino.
- Agregue a la mezcla de yema de huevo en cada media clara de huevo.
- Cubrir con trozos de tocino y cebollino.
- Comer de inmediato o refrigerar. ¡Disfruta de tu comida!
Porciones: 6
Keto Cheetos
Ingredientes:
64g de queso cheddar rallado
4 Claras de huevo, a temperatura ambiente.
½ cucharadita de vinagre blanco
2 cucharas de harina de coco, finamente molida.
Aderezo de palomitas de maíz (opcional)
Preparación:
- Extienda el queso rallado en un plato y congelo durante al menos 1 hora o toda la noche.
- Prepare 2 bandejas y caliente el horno a 150 ° C. Cubra las bandejas con papel de hornear y déjelas a un lado.
- Coloque el queso congelado en un procesador de alimentos equipado con una cuchilla. Mezclar hasta obtener migas finas y reservar.
- Ponga las claras de huevo y el vinagre en una batidora con un batidor. (Alternativamente, bata todo a mano en un tazón). Mezcla a velocidad media-alta hasta que adquiera una consistencia rígida, durante aproximadamente 5 minutos. Agregue las migas de queso y la harina de coco y mezcle con una espátula de goma, de arriba a abajo, sin quitar la mezcla.
- Traslado a una bolsa sellable. Corte una esquina en la parte inferior del sobre para crear una abertura de ½ cm. Haga tiras de aproximadamente 3 cm de masa en las bandejas para hornear.
- Cocine hasta que las papas estén doradas y secas, durante unos 25-30 minutos. Apague el fuego y deje en el horno caliente por otros 30 minutos.
Porciones: 6
Magdalenas con Anacardos Keto
Ingredientes:
120ml de BareOrganics Aceite de Coco sólido
85g de mantequilla de anacardo
1 cucharadita de canela molida
¼ cucharadita de sal marina
1 cucharadita de extracto de almendra
1 cucharada de jarabe de arce
Sal gruesa
Chocolate negro derretido (opcional)
Preparación:
- Cubra un molde para hornear con 12 magdalenas con papel para hornear y póngalos a un lado.
- En un tazón grande para microondas, combine el aceite de coco y la mantequilla de anacardo. Coloca todo en el microondas y calienta durante 30 segundos. Retire, revuelva y coloque en el microondas y repita hasta que esté completamente disuelto.
- Agregue la canela, la sal marina, el extracto de almendra y el jarabe de arce y mezcle bien. Distribuye uniformemente en el molde para magdalenas. Agregue un poco de sal marina en la parte superior y colóquelo en el congelador durante al menos 1 hora. Retire del congelador y añada, si lo desea, chocolate negro.
- Almacenar en el congelador por lo menos hasta 3 meses.
Porciones: 12
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