Receta Rápida y Saludable de mermelada casera de Acai

Si ha pasado tiempo explorando el mundo de la comida saludable de Instagram, probablemente ya haya visto un par de tazones para batidos. Estos deliciosos desayunos de colores vibrantes están llenos de frutas frescas, verduras y suplementos nutricionales y, a menudo, cuentan con acai.

¿Qué es el acai?

Las bayas de Acai son una superfruta brasileña de la región amazónica. Aunque pequeña, esta baya de color púrpura oscuro contiene mucha nutrición. Las bayas frescas tienen un sabor terroso, que a menudo se describe como un cruce entre moras y chocolate sin azúcar.

Desafortunadamente, las bayas frescas de acai no tienen una vida útil muy larga. Fuera de donde se cultivan, a menudo solo están disponibles como puré de fruta congelada, suplemento dietético, polvo seco o jugo prensado.

Beneficios de Acai

Una sola porción de acai contiene vitaminas y nutrientes naturales que ayudan a mantener la salud y la vitalidad en general. También tienen antioxidantes naturales, que apoyan la capacidad del cuerpo para curarse.

¡Pruebe esta baya estupenda por ti mismo siguiendo nuestra receta de mermelada casera de acai!

Mermelada casera de acai

Ingredientes:

2 cucharadas de Polvo de Acai de BareOrganics

2 cucharadas de Semillas de Chia de BareOrganics

½ taza de sidra de pera

2 cucharadas de miel cruda local

1 cucharada de zumo de naranja

½ taza de sus bayas favoritas, trituradas

Instrucciones:

1. Mezcle las semillas de chía con la sidra de pera y déjelas reposar durante 20-30 minutos. Las semillas de chía se combinarán con la sidra de pera para formar un gel.
2. Mezcle el resto de los ingredientes y deje reposar durante 30 minutos antes de usarlos para obtener mejores resultados.
3. Cualquier atasco sobrante puede descansar en un recipiente herméticamente cerrado en el refrigerador durante unos días, o hasta que vea signos de deterioro.

¡Acai no es solo para batidos y tazones para batidos! ¡Extienda su mermelada casera de acai en tostadas, su panecillo matutino y más!

¿Cuáles son tus recetas favoritas de acai? ¡Compártelos en los comentarios a continuación!