Estas Sopas Keto Que Le Brindarán Calor A Tu Cuerpo Sin El Consumo De Carbohidratos

Cuando el clima comienza a enfriarse, ¡es hora de comenzar a preparar sopas calientes! Continúe siguiendo su dieta cetogénica con estas deliciosas sopas y súper alimentos BareOrganics.

Sopa keto tailandesa con pollo y zoodle

Ingredientes:

1 cucharada de aceite de coco BareOrganics

½ cebolla amarilla picada

1 jalapeño, picado

1 ½ cucharada de pasta de curry verde

2 dientes de ajo picados

1.5L de caldo de hueso de pollo como Pacific Foods

1 lata de leche de coco (grasa entera)

1 ají picado en rodajas finas

1 cucharadita de pimienta de cayena BareOrganics

½ cucharada de polvo de raíz de cúrcuma BareOrganics

450 g de pechugas en rodajas finas o muslos de pollo

2 cucharadas de salsa de pescado

64 g de ½ cilantro picado

2 calabacines medianos, corte en espiral

1 lima cortada en 8 gajos

Preparación:

1. En una sartén grande, caliente el aceite de coco a fuego medio hasta que esté bien disuelto. Agregue las cebollas y saltee hasta que estén translúcidas, durante unos 5 minutos.
2. Mezcle el jalapeño, la pasta de curry y el ajo y saltee durante aproximadamente 1 minuto. Agregue la pimienta de cayena, el polvo de raíz de cúrcuma, el caldo de pollo y la leche de coco, revolviendo bien. Llevar a ebullición, luego reduzca el fuego a medio y agregue la salsa de chile, pollo y pescado. Deje hervir a fuego lento hasta que el pollo esté cocido durante unos 5 minutos. Mezcle el cilantro.
3. Dividere gli zoodle tra 8 scodelle e versare sopra la zuppa; il calore della zuppa renderà teneri gli zoodle. Se non si serve il tutto in una volta, usare solo gli zoodle sufficienti per ogni scodella di zuppa. Il resto può essere conservato per un altro giorno in un contenitore coperto.
4. Servir con jugo de lima.

Sopa keto con coliflor y champiñones

Ingredientes:

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, y otro para decorar

1 cebolla amarilla mediana, picada

1 diente de ajo picado

1 coliflor grande, cortada en pequeños floretes

450 g de champiñones blancos

1.5L de caldo de pollo o de vegetales

1 cucharada de mezcla de hongos en polvo BareOrganics

3 ramitas de tomillo fresco, más más para servir

1 hoja de laurel

Sal Kosher

Pimienta negra

60 ml de crema o leche entera

Preparación:

1. En una cacerola grande a fuego medio, caliente el aceite. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave, durante 6 minutos. Agregue el ajo y cocine por 1 minuto. Agregue la coliflor, los champiñones, la mezcla de champiñones, el caldo, el tomillo y el laurel y cocine a fuego lento. Cocine hasta que la coliflor esté tierna, durante 15-20 minutos.
2. Cuando las verduras estén tiernas, retire el tomillo y la hoja de laurel. Mezcle todo con la licuadora de inmersión o transfiérala a una licuadora y mezcle hasta obtener una consistencia suave. Agregue la crema y caliente si es necesario. Decore con una rociada de aceite de oliva y tomillo fresco y sirva.

Sopa keto con pollo y cúrcuma

Ingredientes:

2 ½ cucharaditas de polvo de raíz de cúrcuma BareOrganics

1 cucharadita y ½ de comino en polvo

1 cucharadita de semillas de cilantro molidas

1/8 cucharadita de polvo de pimienta de cayena BareOrganics

3 pequeñas patas de pollo deshuesadas

2 cucharadas de aceite de coco BareOrganics

1 cebolla pequeña, cortada en cubitos

500 g en total de zanahorias picadas, brócoli y coliflor

1 litro de caldo de huesos

236 ml de agua

1 hoja de laurel

1 cucharadita de jengibre rallado fresco

250 g de col, cortada en tiras finas

120 ml de leche de coco (o cualquier leche de su elección)

Preparación:

1. Mezcle la cúrcuma, el comino, el cilantro molido y la pimienta de cayena en un tazón pequeño y guarde
2. Corte las patas de pollo en trozos pequeños y guarde.
3. Disuelva el aceite de coco en una cacerola mediana. Agregue las cebollas y cocine hasta que estén translúcidas, durante aproximadamente 3 minutos. Agregue la mitad de la mezcla de especias a la cúrcuma y las verduras y cocine durante otros 3-4 minutos.
4. Agregue caldo, agua, laurel y jengibre a la sartén y hierva. Baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, durante unos 8-10 minutos. Apague el fuego y agregue la leche de coco y las verduras, dejando que el calor marchite las verduras.
5. Mientras se cocinen las verduras, caliente la cucharada de grasa restante en una sartén grande. Agregue los trozos de pollo y dore por unos 5 minutos. Agregue el resto de las especias y cocine hasta que el pollo esté bien cocido por dentro, durante otros 5 minutos.
6. Una vez que las verduras estén cocidas, sirva la sopa y el pollo y adorne con cilantro fresco, hojuelas de chile y jugo de limón.