Diferencias Entre Aceites de Cocina
No todos los aceites de cocina se utilizan indistintamente. Cada opción es diferente en cuanto a su periodo de validez y su valor nutricional, y se utiliza a temperaturas distintas.
Aunque sean muy similares, sus diferencias innatas pueden llevar a errores culinarios no intencionados. Continua leyendon para saber cuál tipo de grasa deberías estar utilizando para preparar tus platos y cómo se utiliza cada uno.
Aceite de Oliva Extra Virgen
El aceite de oliva etra vrigen tiene un punto de humo más bajo, lo que quiere decir que no es la mejor opción para cocinar a temperatura alta. Este aceite se utiliza mejor en vinagretasn o como aceite de acabado en su plato favorito
El Aceite de Avocado
El aceite de avocado es uno de los aceites de cocina más versátiles del mercado. Entre sus muchos beneficios, este aceite es vrsátil, delicioso y tiene un alto punto de humo. El aceite de avocado se puede utilizar en la mayoría de los tipos de cocinar, desde saltear a cocer y mucho más. Es más, este aceite lleva las propiedades reconocidas que tienen los avocados para el bienestar.
El Aceite de Semilla de Uva
Al igual que el aceite de avocado, el aceite de semilola de uva tiene un alto punto de humo que se puede utilizar para cualquier tipo de cocina o plato y puede ser un gran accesorio para una marinada o una vinagreta. También tiene un gran sabor al ser utilizado para caramelizar cebollas o champiñones para una guarnición dulce.
El Aceite de Coco
Gracias a su saludable contenido de grasa, el aceite de coco es una alternativa excelente a la grasa tradicional como manteca, en platos donde salteary cocer es requerido. El aceite de coco añade un sabor sútilmente dulce en productos horneados, para un plus de energia y sabor. Evite utilizar este aceite en marinadas dado que temperatura ambiente se convierte en solido.
El Aceite de Cacahuete
El aceite de cacahuete es un aceite de cocina versátil con un alto punto de humo que se utiliza mejor para platos freídos o para ligeramente saltear algunos vegetales. Es utilizado en platos de inspiración asiática y valorado por su sabor atrevido pero dulce.
El Aceite de Canola
El aceite de canola tiene acidos grasos naturales y un aroma neutro que no dominan el sabor del plato. Dado a que aguanta cualquier nivel de temperatura, es una gra opción para cuaquier tipo de plato hy cocina diaria, aunque estés preparando Because it can withstand high levels of heat, it is a great option for everyday cooking, whether you’re baking pan de bananao dorando pescado.
Aceites de Cocina de BIOVEA
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