¡Prueba nuestros cupcakes de remolacha roja! | Postres Saludables

¡Para este día de San Valentín en lugar de dulces y pasteles pre-empacados, prepara un postre saludable! Tu pareja seguramente apreciará tu creación durante este día especial. ¡Echa un vistazo a nuestros deliciosos cupcakes de remolacha!

A diferencia de los cupcakes tradicionales, nuestra receta incluye raíz de remolacha en polvo. Las remolachas son una fuente única de fitonutrientes que ayudan a mantener los niveles de energía.

Cupcakes de Remolacha Roja

Porciones: 12

Ingredientes:

1 1/4 taza de harina integral

1/4 taza de Azúcar de palma de coco BareOrganics

2 cucharadas de Polvo de cacao BareOrganics

1 cucharadita de polvo de hornear

1/4 cucharadita de sal

1 taza de Polvo de raíz de remolacha BareOrganics

1 taza de agua

1/2 taza de Inulina de Agave de BareOrganics

1/3 taza de aceite de coco, derretido a temperatura ambiente

1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 180 grados y preparar la sartén con tazas para hornear 12 cupcakes.
2. En un tazón, combine la harina, el azúcar de palma de coco, el bicarbonato de sodio y la sal. Ponga a un lado.
3. En una licuadora o procesador de alimentos, combine el polvo de remolacha roja, polvo de cacao, polvo de inulina de agave, agua, aceite de coco y extracto de vainilla. Mezclar bien.
4. Agregue la mezcla a los ingredientes secos y mezcle bien.
5. Distribuye uniformemente la mezcla en las tazas para cupcakes.
6. Hornear por 18 a 22 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro esté limpio.
7. ¡Cubrir los cupcakes con un glaseado y disfrutar de tu comida!