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¿Qué significa comer sano?

Comer sano es engañosamente simple. La tendencia es comer solo alimentos enteros o verdaderos. Esto significa consumir alimentos que han sido procesados, refinados y manipulados de forma mínima o no. Esencialmente, los alimentos están lo más cerca posible de su forma natural.

La dificultad

Comer sano parece bastante simple, pero en el mundo moderno de la producción de alimentos, comer alimentos integrales puede ser difícil. Los alimentos procesados incluyen los siguientes alimentos:

• Adiciones de todo tipo, incluyendo sal, azúcar, grasas, conservantes, fortificación de vitaminas y más
• Manipulación de formas tales como elaboración de cerveza, cocción y otras formas de preparación.
• Ingredientes no naturales creados en el laboratorio (por ejemplo, nombres de ingredientes que no se pueden pronunciar)

De acuerdo con estos principios, los alimentos procesados pueden incluir desde perros calientes hasta salsa de manzana. Es importante tener en cuenta, sin embargo, que no todos los alimentos procesados son malos. El tratamiento a menudo elimina toxinas o bacterias y permite que las personas coman alimentos que no están en temporada. La clave para una dieta saludable es evitar los alimentos ultraprocesados.

Los principios básicos de una alimentación saludable

Aunque las opciones de alimentos parecen ser limitadas, la alimentación saludable es relativamente simple y se basa en cuatro principios básicos.

1. Comer más alimentos reales – Comer alimentos integrales va de la mano con una buena salud. Evite las comidas rápidas o las comidas preparadas altamente procesadas.
2. Comer para la nutrición – Trate de tomarse el tiempo suficiente para comer comidas nutritivas y equilibradas. Coma más a menudo en casa y prepare recetas saludables. Cuando coma, elija alimentos que nutran el cuerpo en lugar de satisfacer la sensación de hambre.
3. Concentrarse en alimentos de origen vegetal – Las dietas ricas en vegetales y frutas promueven un peso equilibrado, una piel y un cabello con un aspecto más saludable y proporcionan al cuerpo vitaminas y nutrientes esenciales.
4. Vivir una vida “más limpia” – El ejercicio físico regular y una buena cantidad de sueño pueden promover un mejor estado de ánimo y alentarlo a tomar decisiones más saludables durante el día. También puedes sentirte más saludable en general.

Cómo comprar “saludable”

Si está realmente dedicado a una dieta saludable, tendrá que despedirse de sus papas fritas favoritas. No obstante, comer de manera saludable no significa que solo deba comer alimentos crudos, debe intentar elegir alimentos que no estén etiquetados o que tengan pocos ingredientes. Esté más atento a sus elecciones haciéndose algunas preguntas:

• ¿De dónde viene esta comida / sus ingredientes?
• ¿Cuánto ha sido procesado o manipulado?
• ¿Tiene colores o aromas artificiales?
• ¿Puedo pronunciar los nombres de todos los ingredientes?

El camino hacia una mejor salud

Cambiar el estilo de vida y la dieta en una noche no es realista. Tomará tiempo cultivar y adoptar hábitos más saludables. ¡Recuerda no rendirse! Será más fácil acostumbrarse a los cambios a lo largo del tiempo.

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