¿Qué es el yogur Skyr?

Skyr es un yogur filtrado que ha sido un alimento básico en las dietas islandesas y nórdicas durante siglos. ¡También se menciona en las historias vikingas! Con tantos tipos de yogur disponibles en el mercado moderno, muchas personas podrían preguntarse qué hace que este yogur sea diferente a los demás.

Como está hecho

Los productores de skyr Tradicional han comenzado el proceso de creación agregando un poco de producto de un lote antiguo de skyr directamente a la leche desnatada y cultivada estratégicamente.

A veces, los agricultores utilizan el método antiguo para sacar unos vasos de leche descremada y dejarlos durante la noche para capturar cultivos del aire exterior. Luego usarían al campeón que cuajó mejor como titular para su nuevo lote de skyr.

A veces, los agricultores utilizan el método antiguo de colocar unos cuantos vasos de leche desnatada afuera y dejarlos allí durante la noche para cautivar cultivos del aire exterior. Luego usarían la muestra que se cuajó mejor como iniciador para su nuevo lote de skyr.

El yogur que está consumido por todo el mundo está compuesto principalmente de agua. A diferencia de estos yogures, skyr se filtra en lotes utilizando una tela, que elimina el agua en forma de suero. Hacer esto deja atrás un yogur espeso, abundante en proteínas.

Para no desperdiciar recursos, los fabricantes de yogurt islandeses utilizaron el líquido de suero sobrante como una bebida de todos los días o como encurtido de otros alimentos.

Beneficios saludables

Aunque la cantidad exacta de nutrientes varía según la marca, Skyr generalmente contiene una cantidad impresionante de nutrientes con solo 170 gramos por porción. De hecho, contiene más proteínas por porción que muchos otros productos lácteos, incluido el yogur griego. Skyr también tiene un contenido relativamente bajo en calorías.

Gracias al alto contenido de proteínas, skyr es un complemento de las dietas de quienes trabajan para mantener un peso saludable, ya que la proteína ayuda a aumentar la sensación de saciedad y hambre.

Skyr está disponible en una variedad de diferentes sabores. Si le preocupa el contenido de azúcar en sus yogures, tenga cuidado. Las variedades con sabor a menudo contienen grandes cantidades de azúcar. Para descartar esa cantidad de azúcar mejor compre el skyr simple y endúlcelo en casa con sus ingredientes favoritos.

Por estas razones y muchas otras, ¡skyr es un alimento delicioso y nutritivo que puede ser un complemento saludable para la mayoría de las dietas!

Añade un toque extra de nutrientes a tu yogur skyr

Skyr es naturalmente delicioso, pero ¿por qué no enriquece su yogur con un toque de bondad pura como la baya de acaio de maqui en en polvo? ¡BareOrganics Superfoods es nuestra forma favorita de agregar un toque extra de nutrientes a nuestras comidas favoritas!

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