Deliciosas Recetas Veganas para Cada Comida

Si está interesado en adoptar una dieta vegana, pruebe nuestras recetas veganas para un día de delicias vegetales.

Colazione

Combine nuestra granola con agave como su sustituto de leche favorito como una alternativa nutritiva a los cereales azucarados y ¡disfrute de su crujido sabor a avena, almendras, bayas de goji y con sus deliciosas semillas de chia!

Granola con agave

Ingredientes:

210g tazas de harina de avena

90g de almendras crudas

85g de tu edulcorante natural favorito

6 cucharadas de aceite de coco

100g tazas de coco, sin azúcar

128g de BareOrganics Bayas de Goji

32g de BareOrganics Polvo De Inulina de Agave

32g de BareOrganics Semillas de Chía

2 cucharadas de agua

1 cucharada de polvo de vanilla

Intrucciones:

1. Precaliente el horno a 121 ° C.  Mientras tanto, prepara una sartén con papel de hornear.
2. Combine todos los ingredientes secos (incluidos los polvos) en un tazón grande y mezcle bien. Añadir el aceite de coco y edulcorante natural. Continuar mezclando hasta que esté bien distribuido.
3. Distribuya uniformemente la mezcla en la sartén con papel de hornear. Hornee durante 75-90 minutos, revolviendo cada 15-20 minutos para asegurar una cocción homogénea.
4. Retire la bandeja del horno y deje que se enfríe. ¡Almacena la granola en frascos de vidrio para asegurar la frescura!

Porciones: 8-10

Almuerzo

¡Calienta tu cuerpo (y alma) con nuestra deliciosa sopa de champiñones! ¡Trate de prepararlo con anticipación el fin de semana para tener un almuerzo nutritivo listo todos los días!

Refuerza tu sistema inmune con la Sopa de hongos

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite de oliva

128g  de zanahorias, peladas y cortadas en cubitos

150g taza de cebolla amarilla picada

75g de apio en trozos

3 dientes de ajo, en trozos

2 cucharaditas de tomillo

2 cucharaditas de romero

900g de setas

64g de BareOrganics Polvo se Setas Reishi

1,40L de caldo vegetal, con bajo contenido en sal.

Añadir sal y pimienta al gusto

Intrucciones:

1. Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Añadir las zanahorias, el apio, la cebolla y el ajo. Freír hasta que la mezcla esté tierna, durante unos 10 minutos.
2. Agregue  el tomillo y romero,  los champiñones y la BareOrganics Polvo se Setas Reishi, el caldo de verduras, la sal y pimienta.
3. Deje que hierva, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
4. Retirar del fuego y servir.

Porciones: 4

Bocadillo

Si eres un amante de los dulces, este pudín de semillas de maca, mango y chía es perfecto para una merienda saludable.

Pudín de maca, mango y semillas de chia

Ingredientes:

64g de BareOrganics Semillas de chía

1 cucharadita de BareOrganics Polvo de Maca

470ml de leche de coco sin azúcar

1/2 de mango fresco, cortado en trozos pequeños.

2  cucharaditas de virutas de coco, sin azúcar

1/2 cucharadita de néctar de agave

Instrucciones:

1. Agregue la leche de coco, las semillas de chia, la maca en polvo, las virutas de coco y el mango fresco en un tazón o frasco.
2. Revuelva bien y refrigere por lo menos tres horas.
3. ¡Dale un toque final con agave para más dulzura!

Porción: 1

Cena

¡Estas coliflor y papas te satisfarán seguro!

Coliflor y Patatas Con Curcumina

Ingredientes:

1-2 cucharadas de mantequilla (ghee) o aceite vegetal para cocinar a altas temperaturas.

450g de papas orgánicas (peladas si lo prefieres)

1 cabeza de coliflor pequeña cortada en trozos pequeños

1 cebolla grande, en rodajas

2.5cm de jengibre, en trozos

1 chile (serrano o jalapeño)

2-3 cucharaditas de BareOrganics Polvo de Curcuma

2 cucharaditas de comino en polvo

425g de tomates ecológicos (en lata)

Añadir sal al gusto

Cilantro para decorar el plato.

Instrucciones:

1. Caliente la mantequilla (ghee) o el aceite vegetal en una sartén de hierro fundido.
2. Freír la cebolla a fuego medio hasta que se vuelva dorada, durante 5-10 minutos. Agregue aceite o mantequilla (ghee)si la sartén no tiene suficiente durante este proceso.
3. Agrega el jengibre, el chile y las especias. Revuelva durante 30 segundos, teniendo cuidado de no quemarlos.
4. Agregue rápidamente las papas y la lata de tomates junto con su jugo. Mezclar bien.
5. Cubra y cocine hasta que las papas comiencen a ablandarse.
6. Agregue la coliflor y la sal al gusto, y mezcle bien.
7. Cubra por otros 5 minutos o hasta que la coliflor esté suave y las papas estén completamente cocidas. Si en algún momento la bandeja parece estar seca, agregue más o menos 120 ml de agua si es necesario.  Una vez que las verduras estén tiernas, retire la tapa y cocine hasta que la sopa esté espesa, a su gusto.
8. Acabar con cilantro y servir. ¡El plato también puede ser decorado con chile picado o más cúrcuma!

Porciones: 1-2

¿Cuáles son tus recetas veganas favoritas? ¡Compártelos en los comentarios a continuación y puede estar presente en una futura publicación del blog!